Les Éleveurs de volailles du Québec
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Production de poulets pour les marchés de proximité

Projet pilote Production de poulets pour les marchés de proximité

Vidéo

PSAF PSA en Parcours libre

Formation pour les éleveurs du projet pilote Production de poulets pour les marchés de proximité présentée le 10 mars 2023.

Sujets abordés :

  • Qui sommes nous ?
  • Programme de soins aux animaux (PSA)
  • Programme de salubrité des aliments à la ferme (PSAF)
  • Section Parcours libre
  • Processus d’audit et de certification
  • Prochaines étapes
  • Où trouver tous les outils? 

Documentation

Formation PSAF PSA Parcours libre 2023 (pdf)Téléchargement
Marché de proximité - DOP - 2023-02-24 (pdf)Téléchargement

Cohortes

Cohorte 2024-2025

Fermes participantes à l'édition 2024-2025 du projet pilote :

  • À venir.

Cohorte 2023-2024

Fermes participantes à l'édition 2023-2024 du projet pilote :

  • Tommy Champagne (Les Élevages La vraie nature inc.), à Wickham (Mauricie–Centre-du-Québec)
  • Stéphane Rioux, à Bedford (Cantons-de-l’Est)
  • Valérie Turrisi (Rôtisserie La Poule de luxe), à Venise-en-Québec (Montérégie)

Cohorte 2022-2023

Fermes participantes à l'édition 2022-2023 du projet pilote :

  • Ferme Cybol, à Sainte-Edwidge-de-Clifton (Estrie)
  • Ferme Janam, à Saint-Sixte (Outaouais)
  • Ferme S & C S.E.N.C., à Bécancour (Centre-du-Québec)
  • Grange & Boustifaille, à Saint-Victor (Beauce)
  • La ferme du Barbu, à Saint-Anne-de Sorel (Montérégie)
  • La Fermette des cent acres, à Amherst (Laurentides)
  • L'Agneau Maraîcher S.E.N.C., à Melbourne (Estrie)
  • Les Fermes Audet et Moreau S.E.N.C., à Saint-Agapit (Chaudière-Appalaches)
  • Les pâturages du Lac Brome, à Shefford (Cantons-de-l’Est)
  • Poulailler Portn'Œuf, à Saint-Alban (Capitale-Nationale)

Cohorte 2021-2022

Fermes participantes à l'édition 2021-2022 du projet pilote :

  • Élevages des Pigeonneaux Turlo S.E.N.C., Saint-Gervais
  • Ferme aux Colibris S.E.N.C., Ripon
  • Ferme des Hameaux, Dudswell
  • Ferme Grazing Days Farm Inc., Saint-André-Avellin
  • Ferme la petite couvée S.E.N.C., Lévis
  • Ferme le Pontona Enr., Sainte-Brigide-d’Iberville
  • Ferme Patch, Brome
  • La caboche Ferme Traditionnelle, Rimouski
  • La Ferme à Petite Échelle, Deschambault-Grondines
  • La ferme d’à Côté S.E.N.C., Lawrenceville

Cohorte 2020-2021

Fermes participantes à l'édition 2020-2021 du projet pilote :

  • Chez Ferme La, Bécancour (Mauricie–Centre-du-Québec)
  • Ferme Bouffe-Or Inc., Sabrevois (Montérégie)
  • Ferme ForThé inc., Cookshire-Eaton (Cantons-de-l'Est) [N'est plus en production.]
  • Ferme Les Ailes du Sud (Frédérick Pilon), Saint-Norbert (Rive-Nord)
  • Ferme Marichel enr., Sainte-Agathe-de-Lotbinière (Est-du-Québec)
  • Ferme Mes Poulets Bien-Aimés, Saint-François-Xavier-de-Brompton (Cantons-de-l'Est) 
  • Ferme Syldia S.E.N.C., Neuville (Est-du-Québec)
  • La Borderie, Saint-Joseph-de-Kamouraska (Est-du-Québec)
  • La Villandroise S.E.N.C., Cookshire-Eaton (Cantons-de-l'Est) [N'est plus en production.]
  • Les Jardins de la Pinède, Oka (Rive-Nord) [N'est plus en production.]

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